Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
– 350 gr gehakt
– 20 gr paneermeel
– 1 ei
– 2 el peterselie
– 1 ui
– 2 knoflook
– Limoenrasp
– 2 el limoensap
– 1 tl oregano
– 1/2 tl gemalen koriander
– 1/2 tl gemalen komijn
– 1/4 tl kaneel
– 50 gr feta
– 1 tl peper
– 1/4 tl zout
Recept:
Meng het gehakt samen met het ei en de paneermeel.
Snipper de ui heel fijn en pers de knoflook. Rasp de schil van een limoen en pers de rest van de limoen uit. Voeg de ui, knoflook, limoen rasp en 2 el limoensap bij het gehakt. Doe dit ook met de overige ingrediënten.
Meng alles goed door elkaar en draai ongeveer 14 balletjes van het gehakt.
Verhit een klontje roomboter en een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de balletjes rondom bruin. Draai het vuur laag en laat de balletjes nog even door garen.
De Griekse gehaktballetjes zijn heerlijk met zelfgemaakte tzatziki. Voor het recept van de tzatziki, ga naar Tzatziki – Daisies Delicious Dishes
0 reacties op “Griekse gehaktballetjes”Voeg die van jou toe →