Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
– 300 gr Griekse yoghurt
– 200 gr komkommer, ongeveer gelijk aan 1 komkommer
– 2 el citroensap
– 3 tenen knoflook
– 1 el dille
– 1/2 tl peper
– 1/4 tl zout
Recept:
Schil de komkommer met een dunschiller en rasp deze in dunne slierten. Laat het uitlekken in een zeef. Druk vervolgens de komkommer aan met een lepel, zodat het meeste water uit de komkommer loopt.
Pers de tenen knoflook met een knoflookpers en pers een citroen.
Meng de Griekse yoghurt samen met alle overige ingrediënten. Maak af met wat dille als garnering.
Heerlijk frisse, maar ook gezonde saus bij zowel Griekse gerechten als bij aardappels.
1 reactie op “Tzatziki”Voeg die van jou toe →