Bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
• 1 rode ui
• 150 gr julienne wortel
• 400 gr spitskool
• 200 gr rode kool
Dressing:
• 400 gr crème fraîche
• 4 el halfvolle mayonaise
• 3 el witte wijnazijn
• 4 el grove mosterd
• Snuf zout
• Snuf citroenpeper
Garnering:
• Peterselie
Recept:
Snipper de ui. De overige groenten heb ik voorgesneden gekocht, waardoor het gerecht snel klaar is. Indien de groenten nog gesneden moeten worden, duurt het uiteraard wat langer.
Neem een grote schaal en voeg hier de rode ui, wortel, spitskool en rode kool aan toe. Meng alles goed door elkaar.
Maak nu de dressing door alle ingrediënten samen te voegen en goed te roeren. Proef opf deze goed op smaak is of voeg anders nog wat peper, zout of mosterd toe.
Meng de dressing door de salade. Dit kan je direct doen, ook al eet je de salade pas op een later moment. Schep de salade in schaaltjes en maak af met wat peterselie.
0 reacties op “Coleslaw”Voeg die van jou toe →