2 personen
Bereidingstijd: minimaal 1 uur marineren + 5 minuten voorbereiden + 20 minuten oven
Ingrediënten:
– 1 varkenshaas
– 2 el sojasaus
– 2 el ketjap manis
– 3 el honing
– 1/2 tl knoflookpoeder
– 1/2 tl uienpoeder
– 1/2 tl gemalen koriander
– 1/2 tl gemberpoeder
– 1 tl sesamzaadjes
– 1 bosui
Recept:
Meng de sojasaus, ketjap, 2 eetlepels honing en alle kruiden met elkaar. Leg hierin de varkenshaas en laat dit zeker een uur marineren, bij voorkeur een aantal uur. Draai de varkenshaas af en toe, zodat de marinade aan alle kanten intrekt.
Verwarm de oven voor op 180. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes.
Haal het vlees uit de marinade en leg deze in een ovenschaal. Zet de schaal voor 10 minuten in de oven. Na deze 10 minuten bestrijk je het vlees met een eetlepel honing. Zet het vlees nog 10 minuten in de oven.
Doe de overige marinade in een sauspannetje en laat deze inkoken tot de saus wat indikt.
Haal het vlees uit de oven, snijd in dunne plakjes en leg op een schaal. Schep hier de overige marinade overheen en maak af met de ringetjes bosui.
0 reacties op “Oosterse varkenshaas”Voeg die van jou toe →