Bladerdeeg room taartje

6 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:
– 6 plakken bladerdeeg
– 150 ml ongeslagen slagroom
– 2 zakjes vanillesuiker
– Paar blaadjes munt
– 6 aardbeien
– 20 ml melk
– 20 ml room
– 120 gr pure chocolade
– Optioneel wat leuke chocolaatjes als decoratie
– Likeur naar keuze

Recept:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de bladerdeeg ontdooien.

Doe de slagroom in een keukenmachine, voeg de vanillesuiker toe en klop totdat deze op stijft. Hou de slagroom wel goed ij de gaten, zodat je deze niet te ver door klopt.

Leg een plak bladerdeeg op het werkblad. Snijd twee hoeken in, ongeveer een cm van de rand af. Snijd beide kanten ongeveer 4 cm naar beneden. Vouw vervolgens decrand naar de andere kant en druk heel zach aan. Leg de bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven, totdat de bladerdeeg goudbruin kleurt.

Verwarm de chocolade au-bain-marie, dus een pannetje water op het vuur en daar de kom met chocolade op. Voeg hier de room en melk aan toe en roer goed door.

Haal de bladerdeeg uit de oven, laat deze ondertussen iets afkoelen.

Pak 2 spuitzakken. Doe in de ene zak de chocolade en in de andere zak de slagroom. Snijd de aardbeien in plakjes en pluk wat blaadjes munt. Schenk vast de likeurtjes in

Neem het bladerdeeg en spuit hier eerst wat van de slagroom op. Steek hier wat van de aardbeien in, evenals wat munt en decoratie. Maak af met wat van de chocolade.