Recept voor 4 spiesen
Bereidingstijd: 20 minuten + minimaal een half uur marineren + 10 minuten op de barbecue
Ingrediënten:
– 3 el ketjap
– 2 tenen knoflook
– 1 ui + 1 kleine ui
– 1 el honing
– 1,5 tl sambal
– 1 tl paprikapoeder
– 1/5 tl peper en zout
– 1/5 tl gemberpoeder
– 1 paprika
– 2 kipfilets
Recept:
Snij de kipfilet in blokjes. Pers de tenen knoflook en snipper de kleine ui zeer fijn. Voeg de knoflook en de gesnipperde ui bij de kipfilet. Voeg vervolgens de ketjap, honing, sambal, paprikapoeder, gemberpoeder en peper en zout toe. Meng alles goed met elkaar en laat de kip minimaal een half uur marineren in de koelkast. Bij voorkeur de kip zo lang mogelijk laten marineren, zodat het in de kip trekt. Een aantal uur van te voren bijvoorbeeld.
Snijd in de tussentijd de paprika en de ui in even grote blokjes als de kip.
Rijg de kip aan de spiesen door eerst een stukje kip te rijgen, vervolgd door paprika en ui. Verdeel de ingrediënten over vier spiesen.
Steek de barbecue aan en gaar de kip in ongeveer 10 minuten.
0 reacties op “Kipspiesjes”Voeg die van jou toe →