Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
– 30 gr verse basilicum
– 40 gr pijnboompitten
– 40 gr Parmezaanse kaas
– 1 teen knoflook
– Scheut citroensap
– 80 ml olijfolie
– Snuf peper en zout
Recept:
Rooster de pijnboompitten in een droge pan totdat deze kleuren. Doe de basilicum, samen met de pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en citroensap in een keukenmachine. Voeg hier ook een snuf peper en zout aan toe.
Mix de ingrediënten met elkaar zodat deze fijn worden. Voeg nu ook de olijfolie toe en mix alles goed door elkaar. Proef of de pesto op smaak is, voeg anders nog wat peper of zout toe. Mix vervolgens nog even kort.
0 reacties op “Pesto”Voeg die van jou toe →