Garnalen in knoflookolie

2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten + 15 minuten oventijd

Ingrediënten:
– 280 gr garnalen
– 45 gr roomboter
– 60 gr olijfolie
– 1 tl peterselie + garnering
– 1 tl oregano
– 1/4 tl zout
– 1/4 tl peper
– 1 tl srirachasaus
– 5 tenen knoflook
– 1 citroen

Optioneel:
– Naanbrood

Recept:
Maak de garnalen schoon en dep ze goed droog.
Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Smelt de boter in een steelpannetje opaal vuur. Voeg de olijfolie, peterselie, oregano, zout, peper, srirachasaus en knoflook in een steelpannetje en zet dit op het vuur. Laat dit kort pruttelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de citroen in schijfjes.
Pak een ovenschaal en doe hier de garnalen in. Voeg de saus uit het steelpannetje toe en zet de ovenschaal in de oven. Bak de garnalen in 15 minuten gaat.

Maak af met wat verse peterselie en de citroen. Heerlijk met naanbrood!