4 personen
Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten:
– 4 kipfilet
– 1 1/2 tl paprikapoeder
– 1 tl knoflookpoeder
– 1 1/2 tl zout
– 1 1/2 tl peper
– 200 gr zuivelspread
– 2 tenen knoflook
– 50 gr Parmezaanse kaas
– 50 gr verse spinazie
Recept:
Doe de zuivelspread in een kom, samen met de Parmezaanse kaas en een halve theelepel peper, zout en paprikapoeder. Pers de knoflook en voeg deze ook toe aan de zuivelspread. Snijdt de spinazie fijn en voeg dit ook toe. Meng alles goed door elkaar.
Kruid de kipfilet met een theelepel zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. Snijdt de kipfilet in de lengte in en klap de kipfilet voorzichtig op. Doe hier was van het zuivelspread mengsel in en klap de kipfilet dicht.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur met een klein beetje olijfolie. Bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin. Draai de kipfilet voorzichtig om zodat er niet teveel vulling uit loopt.
Zodra de kipfilet goudbruin is aan beide kanten, draai je het vuur laag en leg je er een stuk aluminiumfolie over. Zo kan de kip ook langzaam aan de binnenkant garen en zorg je ervoor dat de kip niet uitdroogt. Bak de kipfilet ongeveer 15 minuten.
0 reacties op “Gevulde kipfilet”Voeg die van jou toe →