Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
– Toastjes naar keuze
– 2 tomaten
– 1 knoflook
– Verse basilicum
– Zout en peper
– 1 sjalot
– Pijnboompitten
– Extra vierge olijfolie
– Balsamico dressing
Recept:
Snijdt de tomaten in kleine blokjes. Verhit een koekenpannetje op laag vuur en rooster hierin de pijnboompitten goudbruin. Let op dat ze niet aanbranden.
Snipper de sjalot en pers de knoflook. Voeg dot bij de tomaten. Kruid dit met zout en peper.
Zodra de pijnboompitten klaar zijn laat je ze even kort afkoelen.
Snijdt de basilicum fijn en voeg dit ook bij de tomaten. Roer de pijnboompitten, olijfolie en balsamico dressing erdoor. Schep het mengsel op de toastjes en serveer op een plank.
0 reacties op “Bruschetta toastjes”Voeg die van jou toe →